På Carolinegården ønsker vi at skabe et komplet jordbrug. Det vil sige et jordbrug som er leveringsdygtigt i en bred vifte af sunde og livgivende fødevarer og som i kraft heraf kan drives, ikke bare bæredygtigt, men både livskraft- og biodiversitetsopbyggende!
Det betyder, at vi på sigt både skal dyrke rodfrugter, korn, bladgrønt og bælgfrugter. Vi skal have køer, grise, høns og bier, dertil måske også får og gæs. Man skal kunne finde en lang række af forskellige frugttræer og også bærbuske her hos os – og det hele skal arrangeres på en måde, så alle elementerne fremmer og komplimenterer hinanden.
Vi har fra starten været meget bevidste omkring, at det er stik imod hvad “markedet” dikterer. Ingen specialisering og værdikædeoptimering, intet hensyn til udbud og efterspørgsel og slet ingen profitmaksimering, endsige økonomisk afkast. En enøjet, udelukkende økonomisk bæredygtig drift, af sådan et sted, er ikke mulig under det nuværende samfundsparadigme.
Derfor er driften af Carolinegården organiseret som et andelsselskab, hvis formål det er, at drive gården og derigennem skabe et meningsgivende fællesskab for alle involverede. De daglige gøremål varetages af driftsledelsen, Caroline og Christoffer Skogstad, som også ejer og bor på gården. Flere gange årligt afholdes forskellige arbejdsdage og arrangementer på andelsselskabets initiativ. I løbet af sommeren kommer andelshaverne typisk og indlogerer sig på gården i kortere perioder, for at tage aktivt del i gøremålene samt opleve pulsen og livet på gården.
Det er vores klare opfattelse, at den indsigt i naturens processer, som opnås ved brug af alle vore sanser i arbejdet med planter og dyr på naturens egne præmisser, er langt mere værdifuld end de erfaringer som kan gøres udelukkende gennem tekst og billede. Hvis vi skal løse de grundlæggende udfordringer vi som civilisation står overfor, er det derfor bydende nødvendigt, at vi alle involverer os aktivt i den natur vi som mennesker på denne jord er en del af. Carolinegården er vores bidrag til denne bevægelse.
